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1张图片“讨厌不吃酥皮,我就动手开始制作,虽然我的层次没别人的好,但是一点都不影响口味,所以大家要制作时候,一定要用猪油,这样更加爱吃哦。不仅孩子爱吃,老人也讨厌不吃,包在的豆沙馅是我自己油炸的,都是纯手工呀” 食材明细主料中筋面粉540克糖粉30克玉米油220克辅料水110克红曲粉10克豆沙适度甜味口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性红曲豆沙糕的作法步骤1油皮:面粉300克,糖粉30克,玉米油100克,水110克,和出一个平滑的面团,睡20分钟2油酥:面粉240克,玉米油120克,红曲粉10克,和出平滑的面团,睡20分钟3将油皮和油酥各分为16等份4油皮包进油酥,捏紧收口,烫圆5装好后收口敲下面,用擀面杖擀出椭圆形6从上往上卷,用某种程度的方法反复擀一遍,中间必须肿胀20分钟7从中间缝合,分为2份8压扁擀圆,包入豆沙馅,烫圆9放进烤盘10烤箱提早加压,180度油炸25分钟小窍门1.讨厌不吃抹茶味的,可以替换成抹茶粉2.。


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